Un himno a la riqueza del Territorio: a sus sabores y a sus aromas. El Restaurante parte de la historia de la Bahía de Portonovo con sus campesinos convirtiéndose en pescadores y la propone de nuevo en toda su autenticidad. Recetas que narran cómo era una vez y que son ahora más actuales que nunca. Ineludibile el Mosciolo, como viene llamado el mejillón selvático que crece solo en las aguas del Conero, que es tan preciado, que ha sido declarado Presidio Slow Food. La cocina tradicional dialoga en perfecta armonía con el Salón de Cerimonias y el Restaurante, que, con su tonalidad clara y airosa es capaz de ospedar hasta 350 personas.

Comida para picar sabrosa y colorida, deliciosos manjares realizados con genuina materia prima y productos fresquísimos del territorio, caracterizan la cocina del Chef del restaurante.

La madurada experiencia con el paso de los años como profesionales de Catering & Banquetes, permite la garantía de un servicio de alto nivel para cada evento de empresa.