FERRARA GOURMET ESCAPE
Ferrara si racconta a tavola.
Un'esperienza gastronomica che celebra la tradizione emiliana attraverso l'alta cucina, tra sapori autentici, creatività e abbinamenti d'eccellenza.
Il pacchetto comprende:
Soggiorno in camera doppia a partire dalla categoria Premium Double
Prima colazione a buffet con selezione di dolci e salumi della tradizione emiliana
Welcome drink in camera all'arrivo con bollicine e canapé
Cena con percorso di degustazione "Cenere e Fuoco" presso Isabella Osteria Creativa, sotto la guida dello Chef stellato Errico Recanati (wine pairing incluso)
Connessione Wi-Fi in tutta la struttura
Cenere e Fuoco di Ferrara
Un viaggio tra brace e memoria.
La tradizione ferrarese rivisitata attraverso la cucina di Errico Recanati.
Carciofo alla brace, salsa verde & olio di porro bruciato
Il vitello bianco dell’appennino diventa tonnato a colori
Cappellacci di zucca, fondo di pollo, mascarpone & perle al balsamico
Il pesce del pescatore & verdure croccanti
Guancia alla griglia, soffiato di patate alla brace, zafferano, Rapa & Cicoria Selvatica
La tenerina ai carboni, caramello salato, gelato di lamponi quasi croccante